来世は、きっとイタリア人

八ヶ岳イタリアンコース

・旬な食材前菜4種盛り合わせ

　　八ヶ岳食材を中心にその日のこだわりぜんさいを

・鮮魚のカルパッチョ

　　高原野菜と鮮魚のカルパッチョ

・たっぷりムール貝のガリバタ蒸し

　　ムール貝を白ワインでワイワイと

・新米土鍋ご飯

　　新米を土鍋で　食材は旬なものを炊き込みます

　　　（トマトとパンチェッタ・パルにジャーノ・八ヶ岳鱒など）

・デザート

　おひとり様＋500円で鮎の塩焼き1匹追加できます。