来世は、きっとイタリア人

・旬の食材前菜盛合せ

　　～8種盛り合わせ

・八ヶ岳湧水鱒のカルパッチョ

　　～クリームチーズとジェノベーゼ

・自家製ブラッターチーズ

　　～濃厚チーズ

・信州アユの原始焼き

　　～炭火でじっくり仕上げます

・富士見高原ジビエボロネーゼ

　　～鹿肉たっぷり

・甲州ワインビーフタリアータ

　　～藁の香りとともに

・ティラミス